Por otra parte, la mayoría de los peces demersales han desarrollado métodos especializados para capturar su alimento. Los ‹ ramoneadores de substrato ›, las ‹ succionadores de superficies nutritivas › o los ‹ raspadores de plantas acuáticas › viven a menudo cerca del fondo y tienen morfologías especializadas adaptadas a su comportamiento en este hábitat (véase de Groot 1981 para los peces planos, por ejemplo). Técnicas de alimentación aún más especializadas se usan por peces que dependen de otros organismos para alimentarse, como los parásitos, comensales, limpiadores y necrófagos. Ciertas especies presentan tipos de alimentación ‹ variables › (véase por ejemplo Tiews et al. 1972 sobre las costumbres alimentarias de los Leiognathidae). La opción ‹ otros › indica las costumbres muy especializadas, que no están en la lista predefinida, pero que están precisadas en Anotaciones (Remarks).

Hay numerosas referencias que proporcionan informaciones sobre las frecuencias de aparición de los alimentos en los contenidos estomacales de los peces, frecuencias que algunos lectores pueden encontrar útiles al propocionar datos sobre régimes alimentarios. De todas maneras, a excepción quizás de las larvas de peces, cuyos alimentos son todos uniformemente pequeños, la frecuencia de aparición de un alimento no es un buen indicador de su contribución cuantitativa al régimen alimentario de una población determinada. Por ejemplo, un pequeño copépodo que se presenta en un 50% de los estómagos examinados puede contribuir mucho menos al régimen alimentario que los grandes poliquetos que se presentan en el 20% de los estómagos solamente. El gran número de índices aplicados a las frecuencias de aparición no remedian este defecto esencial e incluso enredan el asunto. Los editores y los referees deberían rechazar los manuscritos entregados que traten de los contenidos estomacales sin proporcionar datos en peso, en volumen o en energía.

Nosotros hemos limitado nuestros registros a los datos cuantitativos que no sufren del defecto descrito más arriba. Además, tansolo se documentan los estudios y análisis de contenidos estomacales de especímenes capturados en medio natural, y no los cultivados en condiciones experimentales. De esta manera, la mayoría de las informaciones en la tabla DIET son extraidas de relativamente pocas referencias, entre ellas Stevens (1966), Randall (1967), Hobson (1974), Armstrong (1982), Sano (1984), Randall (1985), Gonzalez y Soto (1988), Laroche (1982), Sierra et al. (1994) y Valtysson (1995).

Los datos sobre el régimen alimentario han sido recopilados para más de 800 especies de peces. Nosotros desearíamos disponer de estos datos para tantas especies como fuera posible, y apreciaríamos recibir las separatas de las especies que no tenemos.

Se han verificado los nombres y la clasificación taxonómica de los alimentos para más de 1 700 registros mediante el Taxonomic code del National Oceanographic Data Center (NODC) (Hardy (1993), Taxonomic Authority List of the Aquatic Sciences and Fisheries Information System (de Luca 1988 ; y Barnes 1980). Pueden aparecer incoherencias en la clasificación funcional de algunos alimentos de origen animal. Hemos intentado reducirlas tanto como nos ha sido posible, aunque sin conseguirlo totalmente, sin duda, deduciendo el grupo funcional de un alimento a partir del comportamiento y del hábitat de la especie que lo consume.

La tabla DIET comprende los campos siguientes que indican:

Fase: La fase del ciclo vital de los especímenes de peces estudiados mediante las siguientes opciones: larvas; reclutas/juv.; juv. /adultos (opción por defecto cuando se desconoce); adultos.

Número: el número de especímenes estudiados; el porcentaje de estómagos vacíos se menciona cuando se conoce.

Localidad: el sitio específico del estudio, y el país.

Meses del estudio: definen el periodo del año durante el cual los especímenes han sido capturados, en forma de campos seleccionados. Esta información puede servir para interpretar la presencia o la abundancia de tal o cual alimento en el hábitat.

Anotaciones: Precisa las informaciones para las opciones ‹ otros › eventualmente seleccionadas, o para cualquier otra explicación o descripción de un alimento que se crea oportuna.

Alimento I, II, III: para ordenar el amplio abanico de informaciones encontradas en la literatura, los alimentos se clasifican en tres categorías, de grupos muy generales en Alimento I (Food I) a grupos taxonómicos en Alimento III (Food III) (véase ‹ La tabla FOOD ITEMS › y Recuadro 22, este volumen, para detalles sobre esta jerarquía). Además, los nombres científicos de la especie que constituye el alimento y/u otras informaciones pueden ser mostradas en un campo textual haciendo clic sobre los botones más (More), cuando están seleccionados. Si los volúmenes han sido recalculados, este campo indica también el porcentaje original de contribución del alimento al régimen alimentario.

Fase presa: Fase del ciclo vital de una presa mediante las siguientes opciones: (para la alimentación animal) huevos; larvas o pupas; reclutas/juv.; juv. /adultos; adultos; (para la alimentación vegetal) raices; tallos; hojas; frutos/granos; insig./otros. La última opción está prevista para los casos donde la fase no está indicada en la fuente y no puede ser deducida, o cuando se consumen alimentos de muchas fases distintas.

% dieta : Indica el porcentaje en peso o en volumen del alimento en los contenidos estomacales ; la suma de los porcentajes de todos los alimentos se indica en un campo calculado y debe ser igual a 100%. Los artículos no identificados en el bolo alimenticio son excluidos antes del cálculo del porcentaje. La distribución de los porcentajes también puede mostrarse en forma de pastel haciendo clic sobre el icono ‹ gráfico › en la parte superior de la vista (véase Fig. 31).

Los valores medios y los errores estándar de troph se indican en un campo calculado a partir del régimen alimentario (y de los trophs de los elementos de alimentación) ; véase ‹ La tabla FOOD ITEMS ›).

Haga clic sobre el botón Biology en la vista SPECIES, el botón Trophic ecology en la vista BIOLOGY y el botón Diet composition en la ventana TROPHIC ECOLOGY. Haga doble clic sobre una de las líneas en la vista DIET COMPOSITION para mostrar las informaciones relativas al estudio del régimen alimentario designado.

Armstrong, M.J. 1982. The predator-prey relationships of Irish Sea poor-cod (Trisopterus minutus L.), pouting (Trisopterus luscus L.), and cod (Gadus morhua L.). J. Cons. CIEM 40 : 135-152.

Barnes, R.D. 1980. Invertebrate zoology. 4ème édition. JMC Press, Inc., Quezon City, Philippines. 1089 p.

de Groot, S.J. 1984. Dutch observations on rare fish and Crustacea in 1981. Annales Biologiques (Copenhagen) 38 : 206.

de Luca, F. 1988. Taxonomic authority list. Aquatic Sciences and Fisheries Information System Ref. Ser. No. 8, 465 p.

Gonzalez, G.D. y L.A. Soto. 1988. Hábitos alimentícios de peces de depredadores del sistema lagunar Huizache-Caimanero, Sinaloa, México. Inst. Cienc. Del Mar y Limnol. Univ. Nal. Autón. México 15(1) : 97-124.

Hardy, J.D. 1993. NODC taxonomic code links biology and computerized data processing. Earth System Monitor 4(2) : 1-2.

Hobson, E.S. 1974. Feeding relationships of teleostean fishes on coral reefs in Kona, Hawaii. Fish. Bull. 72(4) : 915-1031.

Laroche, J.L. 1982. Trophic patterns among larvae of five species of sculpins (Family : Cottidae) in a Maine estuary. Fish. Bull. 80(4) : 827-840.

Randall, J.E. 1967. Food habits of reef fishes of the West Indies. Stud. Trop. Oceanogr. Miami 5 : 665-847.

Randall, J.E. 1985. Guide to Hawaiian reef fishes. Harrowood Books, Newton Square, Pensylvania.

Sano, M., M. Shimizu e Y. Nose. 1984. Food habits of teleostean reef fishes in Okinawa Island, southern Japan. University of Tokyo Press, Tokyo, Japan. 128 p.

Sierra, L.M., R. Claro y O.A. Popova. 1994. Alimentacion y relaciones tróficas, p. 263-284. In R. Claro (ed.) Ecología de los peces marinos de Cuba. Instituto de Oceanología Academia de Ciencias de Cuba by Centro de Investigaciones de Quintana Roo, Mexico.

Stevens, D.E. 1966. Food habits of striped bass, Roccus saxatilis in the Sacramento-San Joaquin Delta, p. 68-96. In J.L. Turner y D.W. Kelly (compilateurs). Ecological studies of the Sacramento-San Joaquin Delta. Part II. Fishes of the Delta. Fish. Bull. 136.

Tiews, K., S.A. Bravo, I.A. Ronquillo y J. Marques. 1972. On the food and feeding habits of eight species of Leoignathus found in Manila Bay and San Miguel Bay. Indo-Pac. Fish. Counc. 13(3) : 93-99.

Valtysson, H.T. 1995. Feeding habits and distribution of eelpout species Lycodes spp. (Reinhardt) (Pisces : Zoarcidae) in Icelandic waters. Postgraduate thesis, Department of Biology, University of Iceland, Reykjavik.

Maria Lourdes D. Palomares y Pascualita Sa-a