O conhecimento do desenvolvimento das culturas de peixe nos vários sistemas de aquacultura é útil para aceder a espécies úteis para a aquacultura e também para, identificar métodos próprios de aquacultura e sistemas de cultura para estas espécies.

O grande objectivo da tabela CULTSYS é resumir dados de experiências de aquacultura. Esta tabela contém informação sobre sistemas experimentais e inclui parâmetros físico-químicos, quantidade e qualidade dos nutrientes fornecidos e produção por espécies ( ver também tabela CULTSPEC abaixo); providenciando um modelo pela qual os cientistas se podem guiar quando relatam experiências de aquacultura.

O nome do cultivo, estação ou instituto refere-se ao local onde a experiência foi realizada; detalhes sobre Latitude, Longitude e Altitude são referenciados.

O Ano em que a experiência foi conduzida também é informado.

O tipo de aquacultura, se é um mono ou policultura também é especificado.

O sexo do peixe usado é classificado como: macho monosexo; fêmea monosexo; mistura.

Sistema de cultura I - Dá uma classificação geral do sistema de cultura e as escolhas são: Intensiva; Semi-intensiva; Extensiva e Experimental.

Sistema de cultura II - Dá uma descrição mais detalhada dos sistemas de cultura com as seguintes opções: lagos; sistemas integrados de cultivo lagunares; efluentes (águas de excreção e residuais); campos de arroz; canais; tanques estáticos; silos; jaulas; barragens; represas; outras ( Ver Descrição de Sistemas de Cultivo)

O número de Unidades de produção é dado, incluindo a Área (ha); Profundidade média (m) e volume das unidades experimentais (m3).

O campo ( escolha ) Principais fontes de água descreve a principal fonte fornecedora de água. As escolhas são: água da chuva; nascente; rio/ribeiro; lago; reservatório; estuário; lagoa; oceano; água subterrânea; água da torneira; água arrefecida; efluentes; outros (ver Descrição de Sistemas de Cultura).

O campo fonte de água suplementar oferece as mesmas escolhas que no Campo principais fontes de água.

Os parâmetros físico-químicos estão representados com valores para temperatura (ºC); salinidade (permilagem); pH; oxigénio (mg/l); saturação de oxigénio (%) e alcalinidade (mg/l CaCO3). Estão representados em campos de intervalo com limites superiores e inferiores, e na maior parte dos casos é calculada a média ou moda dos valores disponíveis.

Descrição do sistema cultura É um campo de texto que descreve detalhadamente todo o sistema de cultura e a sua fonte de água.

Alimento principal: Tem três escolhas: Produção in situ; produção in situ mais alimento adicional fornecido; apenas alimento fornecido.

Quantidade de alimento : Refere-se à quantidade total de alimento fornecido, em quilogramas de peso seco e húmido.

% BW/D é a percentagem de alimento fornecido em peso seco pelo peso húmido de peixe alimentado por dia.

Qualidade de alimento : Refere-se ao teor de percentagem em proteína em peso seco.

A introdução de fertilizantes, de azoto e fosfatos é dado ou em Kg/ha ou em Kg/ha/d.

Descrição dos nutrientes introduzidos: É um campo de texto que apresenta uma descrição detalhada do alimento principal, incluindo composição da dieta, conversão de alimentos, etc.

Apesar do número de peixes cultivados (menos de 200) ser relativamente pequeno, existe um grande número de dados de aquacultura disponíveis em revistas, relatórios, etc. A entrada destes dados torna-se difícil pela falta de padronização nas experiências de aquacultura. Estes constrangimentos estão a ser desbloqueados aumentando os esforços de documentação e padronização dos dados.

O USAID Pond Dynamics/Aquaculture Collaborative Research Support Program (PD/A CRSP) fez progressos consideráveis na padronização de experiências em lagos (Szyper 1992). Agustin et al. (1993) providenciaram formas de documentação para recursos genéticos para aquacultura.

Até à data, a tabela CULTSYS contém mais de 300 registos de experiências de aquacultura para cerca de 15 espécies e raças, obtidos dos seguintes referenciais: Hopkins & Cruz (1982), Costa-Pierce & Soermarwoto (1990) e Christensen (1994). A maior parte dos dados ainda não foi verificada. No entanto os dados de Costa-Pierce & Soermarwoto (1990) foram introduzidos sob a supervisão do Dr. Barry Costa- Pierce e os campos foram revistos por ele. Da mesma forma, os dados de Hopkins & Cruz (1982) foram verificados e analisados pelo Dr. Mark Prain (Prain 1990; Prain et al. 1993) e foram introduzidos sob a sua supervisão. Outras séries de dados de aquacultura tais como os de van Dam (1990) e PD/A CRSP serão incluídos no futuro.

Chega à tabela CULTSYS, clicando no botão Biologia na tabela ESPÉCIES, no botão Peixes como alimento na tabela BIOLOGIA, depois no botão Aquacultura na janela PEIXES COMO ALIMENTO.

Agradecemos a Liza Agustin pela sua contribuição nesta tabela e em versões prévias deste capítulo como membro da equipa da FishBase.

Agustin, L.Q., R. Froese, A.E. Eknath and R.S.V. Pullin. 1993. Documentation of genetic resources for aquaculture - the role of FishBase, p. 63-68. In D. Penman, N. Roongratri and B. McAndrew (eds.) International Workshop on Genetics in Aquaculture and Fisheries Management. ASEAN-EEC Aquaculture Development and Coordination Programme, Bangkok, Thailand.

Costa-Pierce, B.A. and O. Soemarwoto, Editors. 1990. Reservoir fisheries and aquaculture development for resettlement in Indonesia. ICLARM Tech. Rep. 23, 378 p.

Christensen, M.S. 1994. Growth of tinfoil barb, Puntius schwanenfeldii, fed various feeds, including fresh chicken manure, in floating cages. Asian Fish. Sci. 7:29-34.

Hopkins, K.D. and E.M. Cruz. 1982. The ICLARM-CLSU integrated animal-fish farming project: final report. ICLARM Tech. Rep. 5, 96 p.

Prein, M. 1990. Multivariate analysis of tilapia growth experiments in ponds: case studies from the Philippines, Israel, Zambia and Peru. Kiel University, Kiel, Germany. PhD thesis. 125 p.

Prein, M., G. Hulata and D. Pauly, Editors. 1993. Multivariate methods in aquaculture research: case studies of tilapias in experimental and commercial systems. ICLARM Stud. Rev. 20, 221 p.

Szyper, J.P. 1992. A standard format for design and evaluation of pond experiments. Naga, ICLARM Q. 15(4):18-20.

van Dam, A.A. 1990. Multiple regression analysis of accumulated data from aquaculture experiments: a rice-fish culture example. Aquacult. Fish. Manage. 21:1-15.